¿CÓMO LO
HACEMOS?
Volviendo a las formas tradicionales, destacamos una de las más comunes de preparación de café: la filtración. Este método permite disfrutar de las diversas características del café de manera equilibrada y rápida. Hemos simplificado el proceso para que puedas preparar un excelente café sin necesidad de equipos especializados o la asistencia de un barista profesional.
En cada caja de Equeko Coffee Bags vienen 12 sachettes con filtros rellenos de café previamente molido para simplificar la experiencia de tomar café de especialidad en el lugar donde te encuentres, simplemente tienes que añadir agua caliente.
Productor: Guillermo Ortíz.
Nombre de finca: Finca La Victoria
Finca Victoria. Tiene como objetivo la generación de cafés especiales e incentivar a más productores a adoptar estas líneas así como al consumidor a aprender sobre cafés de calidad, ha tenido varios premios nacionales e internacionales y maneja toda la cadena productiva desde la siembra al consumidor fina
Productor: Juan Fernando Betancourt Hidalgo.
Nombre de finca: Hacienda de la familia “Hidalgo del sector Comunidades”.
«Soy nieto de un colombiano nacido en el eje cafetero y también nieto de abuela nacida en Vilcabamba dónde la fusión Cafetera se evidencia en la genética de nuestras raíces amantes del café y de los procesos de calidad como la maceración y Fermento donde queremos subir de nivel al sabor del café ecuatoriano tuvimos la gran oportunidad de especializarnos en 1 academia australiana donde pudimos pulir nuestros conocimientos y experticias tanto en la producción como en la preparación hace cuatro años abrimos nuestra primera Cafetería aquí en Quito y estamos propagando el conocimiento del Café con mucha pasión y amor.«
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